ÉNONCÉ

- Avant culture -

• Observation : Si présence de symptômes de Sclérotinia sp. sur les cultures précédentes, arracher les plants atteints et retirer les résidus de culture, et appliquer en post-récolte une solution de biocontrôle à base de Coniothyrium minitans en ½ dose couplé avec le travail du sol sur les 10 premiers cm.
• Action systématique : Raisonner la fertilisation azotée par des nitratests pour limiter les excès.
• Observation : Si les résultats du test indiquent un taux :
  • > 80 – 100 uN, alors ne pas faire d’apport d’uN,
  • < 80 – 100 uN, alors ajuster la dose d’apport de type ternaire pour atteindre 80 – 100 uN.
• Action systématique : Privilégier des variétés avec des dessous plats à coniques quand c’est possible.
• Action systématique : Être vigilant à avoir des conditions d’humidité qui permettent un travail du sol de qualité (structure fine du sol) pour une bonne implantation de la culture.

- Pendant la culture -

• Action systématique : Une surveillance de l’état hydrique via des sondes tensiométriques ou une sonde capacitive permet de limiter les excès d’eau favorisant le développement de la maladie. A minima, faire un suivi gouge avant les arrosages.

- à la plantation -

• Action systématique : Plantation à plat sur bâches pré-perforées, avec une densité de 12 à 14 pieds/m². S’assurer d’une bonne fixation de la bâche. Privilégier un positionnement des mottes au 1/3 enterrées de leur hauteur pour favoriser la reprise de la végétation dans le cas d’un contexte humide.

- De la plantation à l’enracinement des plants -

• Action systématique : Fermeture des abris.

- De l’enracinement des plants à la récolte -

• Action systématique : Ouverture maximale des abris sauf en cas de gel ou de fortes pluies avec fort vent.

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- 10 à 15 jours après plantation -

Cas plantation avant mi-octobre :

Pas d’intervention

Cas plantation après mi-octobre :

• Action systématique : Positionner en préventif l'application d'un fongicide efficace de type trifloxystrobine, fluopyram, ou boscalide et pyraclostrobine ou fludioxonil.

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- Avant que les feuilles se touchent entre les plants -

• Action systématique : Positionner des arrosages par aspersion le matin de journées ensoleillées (= conditions séchantes dans la journée) pour refaire le plein du sol.

- à partir des feuilles se touchent entre plants jusqu’à la récolte -

• Observation : Seulement si nécessaire, positionner des arrosages par aspersion le matin de journées ensoleillées (= conditions séchantes dans la journée).
• Observation : Dans des conditions à risque tip-burn (conditions asséchantes fortes), alors réaliser des bassinages mais uniquement le matin (pour avoir une végétation sèche le soir).
• Observation : Si des plants présentent des symptômes de Sclérotinia sp., alors arracher le plant et les évacuer de l'abri.
• Action systématique : [/!\ Uniquement dans le Sud Est] Appliquer une solution de biocontrôle à base de Bacillus amyloliquefaciens (à renouveler 1 à 2 fois max). 

- Après récolte -

• Action systématique : Prophylaxie : retirer les feuilles à parer et tous les résidus par balayage du paillage (ou ôter le paillage) pour évacuer l’inoculum de l’abri.

- Avant la culture suivante -

• Observation : Si présence de plants de salade atteints par le Sclérotinia sp., alors appliquer une solution de biocontrôle à base de Conothyrium minitans en ½ dose couplé avec un travail du sol sur les 10 premiers cm.

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Explications :
- La période la plus à risque se situe en de Novembre à Février inclus. Risque faible entre Septembre et la mi-Octobre.
- On observe des problèmes racinaires avec des mottes « enfoncées ».
- Dans la région Centre, les salades sont principalement cultivées en planche.