Aboutie
Dernière modification : 24/07/2024
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Productions concernées

• Cultures fourragères
• Ovin
• Caprin
• Bovin

Levier correspondant

Piloter la ressource alimentaire du cheptel

Description de la technique

• Une culture à double fin est semée à destination d’une récolte en grain, pour la vente ou l’autoconsommation en tant que concentrés, mais peut être récoltée précocement en cas de manque de fourrages (sécheresse printanière ou autre aléa climatique) pour alimenter le troupeau. Il peut s'agir de mélanges céréales-protéagineux (méteils), de maïs, de céréales immatures, etc.
• Une culture à double production est semée dans le but de produire du fourrage et du grain. Il peut s'agir de pratiquer un déprimage sur des parcelles de céréales en sortie d'hiver, de pâturage à l'automne de colza destiné à une récolte en grain, etc.

Ressources disponibles

• Générale
• Bovins
• Ovins

Mécanisme(s) d'action

• La réaction au contexte météorologique de l'année conduit l'éleveur à destiner à une récolte en fourrage des surfaces initialement implantées en vue d'une récolte en grain.
• Concernant le pâturage précoce de cultures qui seront ensuite récoltées en grain, il s'agit souvent d'une pratique d'opportunité, à mettre en place lorsque les conditions de portance le permettent. De ce fait, on observe plus souvent cette pratique avec des troupeaux ovins, plus légers, mais cela reste possible avec des bovins lorsque les conditions sont favorables

Condition(s) d'efficacité

La faisabilité de ces pratiques dépend beaucoup du contexte de l'année et de la culture visée, par exemple : 

• L'ensilage de céréales immatures plutôt que leur récolte en grain n'est pertinent que si la sécheresse intervient tôt au printemps ;
• La composition des mélanges céréales protéagineux doit être adaptée pour laisser la possibilité des deux types de récoltes ;
• Le passage d'animaux au pâturage sur des parcelles qui seront ensuite moissonnées n'est possible qu'avant certains stades ("épi 1 cm" pour les céréales, en automne pour le colza).

Limites(s)

• La faible portance des sols peut être une limite pour le pâturage en sortie d'hiver ou automne.
• Il existe un risque de baisse de rendement grain si le pâturage est trop sévère, trop tardif ou sur un couvert trop jeune (bien mené, ce n'est pas le cas ; on observe toutefois une baisse du rendement en paille dans le cas des céréales).

Evaluation de la technique

Délai de mise en place Ce critère évalue le pas de temps nécessaire à l’agriculteur/agricultrice pour mettre en place cette technique. ​Ce délai comprend à la fois le temps de réflexion nécessaire en amont de sa mise en place, et le temps de travail technique. . . . . . . . . . . . . . . . 1 : Moins de 1 an . . . . . . . . . 2 : Entre 1 et 3 ans . . . . . . . . 3 : Plus de 3 ans . . . . . . . . .	Coût Ce critère évalue le coût à la charge de l’agriculteur/agricultrice (éventuelles subventions déduites) pour la mise en œuvre et l’entretien de cette technique. Il comprend le temps de travail et l’investissement (intrants, matériels, etc.). . . . . . . . . . . . 1 : Faible . . . . . . . . . . . . . . . 2 : Modéré . . . . . . . . . . . . . . 3 : Elevé . . . . . . . . . . . .
Délai d'effet Ce critère évalue le pas de temps nécessaire pour que la technique améliore la résilience de l’exploitation (économique, agronomique, sociale, etc.). . . . . . . . . . . . . 1 : Moins de 1 an . . . . . . . . . 2 : Entre 1 et 3 ans . . . . . . . . 3 : Plus de 3 ans . . . . . . . . .	Effet sur l'atténuation Ce critère évalue la capacité de la technique à contribuer à l’atténuation du changement climatique à l’échelle de l’exploitation.​ Cet effet peut être neutre ou positif. L’atténuation s’entend par une réduction significative des émissions de GES (en priorité protoxyde d’azote, méthane et dioxyde de carbone) et/ou une augmentation du stockage de carbone.