L’élevage équin comprend une grande variété de production : chevaux de sport et de loisir, chevaux de trait et chevaux destinés à la viande. La gestion des équidés repose sur des aspects fondamentaux :
- Alimentation : principalement basée sur le fourrage (herbe, foin), avec des compléments éventuels.
- Pâturage et gestion des surfaces : nécessité de vastes espaces et d’une rotation des parcelles pour éviter la surpâture et la dégradation des sols.
- Santé et soins vétérinaires : vermifugation, suivi dentaire, vaccination et gestion des parasites.
- Infrastructure : clôtures adaptées aux équins, abris pour protection contre les intempéries.
Plusieurs ouvrages globaux existent pour se former aux bases techniques de l’élevage équin. L’ouvrage « Cheval, techniques d’élevage » (IFCE) fait référence en la matière et permet de balayer les points essentiels de cette production :
- 1ʳᵉ partie : L’élevage du cheval, de la conception à la vie adulte → une approche chronologique
- Chapitre 1 : Génétique et sélection
- Chapitre 2 : Reproduction
- Chapitre 3 : Élevage
- Chapitre 4 : Filière cheval et utilisations
- 2ᵉ partie : L’élevage équin dans de bonnes conditions → une approche thématique
- Chapitre 1 : Comportement du cheval : notions d’éthologie équine
- Chapitre 2 : Alimentation
- Chapitre 3 : Santé et soins
- Chapitre 4 : Hébergement et transport
La médiathèque de l’IFCE compile également de nombreuses ressources utiles sur l’élevage équin, comme ce guide pratique sur le cheval à l’herbe.
Quels avantages et quels inconvénients ?
L’association des chevaux avec les cultures pérennes (vergers, vignes, haies fourragères) est intéressante pour l’entretien des surfaces et la fertilisation naturelle, mais elle nécessite des précautions pour éviter les dommages aux cultures. C’est une pratique historique que l’on retrouve beaucoup dans les systèmes de prés-vergers. Cependant, leur poids important peut provoquer un compactage du sol, surtout en période humide, et les jeunes arbres ou vignes peuvent être endommagés par le piétinement. Pour tirer parti des avantages offerts par les chevaux, il est essentiel de les introduire dans des parcelles bien drainées, de protéger les jeunes plantations et d’organiser une rotation des pâturages pour minimiser la dégradation du couvert.
|
|
| Déterminer ses objectifs Il faut tout d’abord savoir pour quels objectifs vous créez cet atelier équin. L’orientation de votre atelier (élevage de race, élevage de reproducteurs, poulinières, chevaux de travail, chevaux de loisirs, etc.). |
| Choix des animaux Toutes les races de chevaux sont relativement bien adaptées au pâturage. Les races seront à choisir en fonction de vos objectifs d’atelier. Si le seul objectif est l’entretien de la parcelle, privilégiez des races adaptées à la pâture sous arbres ou vignes telles que les races de petite taille ou rustique comme les Fjord, les Camargues, etc.). Vous pouvez également proposer votre parcelle à des propriétaires pour diversifier leur pâture à l’année. Il est à noter que certaines races et certains stades physiologiques requièrent plus d’attention et de vigilance (chevaux pure race de course, poulinière, mâles entiers, etc.). Si vous n’introduisez pas de nouvel atelier sur votre exploitation et que vous établissez un partenariat avec un autre agriculteur, il est important que vous ayez connaissance des spécificités du métier de votre collaborateur. Vous devez aussi définir les rôles et responsabilités de chacun pour éviter les malentendus et conflits. |
| Aménagement des parcelles Clôturez les parcelles dans lesquelles vous comptez mettre vos animaux au pâturage. Les clôtures doivent être solide et adaptées aux chevaux (idéalement des fils plats électrifiés a minima, voir en complément d’une clôture bois fixe. Protégez les jeunes arbres et vignes avec des clôtures individuelles pour éviter qu’ils ne soient endommagés. Il s’agira également de retirer tout équipement pouvait gêner le pâturage. Il faut s’assurer que les chevaux ont un accès constant à de l’eau propre. Les besoins varient selon le stade physiologique des animaux et selon les températures. Des abris doivent être présents pour protéger les animaux en cas de fortes intempéries. Il est aussi important d’offrir de l’ombre aux animaux. Un point de vigilance est à porter sur le système d’irrigation (grattage, creusage, etc.). |
| Elaboration d’un calendrier de pâturage et d’interventions Les périodes de pâturage doivent être planifiées en dehors des périodes d’intervention (la taille, la fertilisation, les traitements) et en évitant les périodes critiques pour la culture. |
| Introduction des animaux et surveillance Les chevaux doivent être introduits dans les parcelles progressivement pour qu’ils s’habituent à leur nouvel environnement. Les animaux ainsi que l’accès à l’eau doivent faire l’objet d’une surveillance quotidienne. Cette surveillance permet de s’assurer de l’absence de perturbations extérieures, que les animaux sont en sécurité et que les arbres ou vignes ne sont pas endommagés. |
| Gestion et rotation des pâtures Vous avez possibilité d’utiliser un système de rotation en déplaçant les parcs pour éviter le surpâturage et ne pas empêcher la régénération de la végétation. Il faut aussi être vigilant à la croissance de la végétation et ajuster le nombre d’animaux présents sur une surface en conséquence. Car si la ressource se raréfie, les chevaux seront plus enclins à fuguer ou à pousser les clôtures. |
| Entretien des chevaux Les chevaux, en fonction de leurs usages, ont des besoins physiologiques et nutritionnels spécifiques. Il faudra veiller à leur fournir une ressource alimentaire de qualité et adaptée (foin, grains, des minéraux ou encore des compléments alimentaires spécifiques). |
Plusieurs ressources multi-espèces, permettent d’aborder le sujet :
- Concevoir son pré-verger et valoriser ses fruits
- L'introduction d'animaux en vergers et en vignes : un moyen de réguler des bioagresseurs ?
- Réintroduire le pâturage dans les cultures pérennes enherbées
- Pâturer les couverts végétaux plutôt que les broyer
Accomplir, InterAgit+ et Innovin proposent un ensemble de fiches sur la question des clôtures :
- Les principes de la clôture électrique
- Les clôtures fixes en grillage
- La clôture virtuelle
- Les clôtures électriques mobiles
- Les composants de la clôture électrique
- Franchissement des clôtures : trois exemples
N’hésitez pas également à consulter les ressources dédiées aux ovins, certaines informations pouvant être transposables d’une espèce à l’autre !
| |
| | | | | | |