TECHNIQUE

Utiliser des paillages ou mulchs sur le rang en verger

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est appliqué à
défavorise
Bioagresseur
Auxiliaire
est évoqué dans
Exemple de mise en oeuvre
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1. Présentation


Caractérisation de la technique

Description de la technique :

Photo d'en-tête : Paillage sur rang d'un verger de pêcher - © D. Plénet INRA PSH

 

Informations issues initialement du Guide pour la conception de systèmes de production fruitière économes en produits phytopharmaceutiques (2014) / Fiche technique n°7 - Pour en savoir plus  voir lien

 

Principe

Technique qui consiste à disposer au niveau du rang de plantation des matériaux formant un écran, en vue de limiter le développement de la flore adventice. Les matériaux utilisables sont divers : toile tissée (matière plastique, agro-textiles, feutres végétaux) ; bâche plastique ; paillis végétaux (bois raméal fragmenté (BRF), copeaux de bois, écorce de pin, mulch de tonte…). Cette technique est une alternative au désherbage chimique du rang (avec glyphosate par exemple).

Précision sur la technique :

La pose de toiles tissées ou de bâches plastiques se fait à l’aide d’un dérouleur et d’un tracteur avant plantation, sauf si le dispositif est prévu en deux demi-bandes.

Pour ce type de paillage, il est important de désherber sur la bordure afin d’allonger leur durabilité et de les enlever avant qu’ils ne soient trop dégradés ou enfouis sous l’herbe. Autrement, l’enlèvement sera difficile.

La mise en place de paillis végétaux peut se faire avant ou après plantation avec une désileuse latérale ou un épandeur à fumier. Dans le cas de paillis végétaux, il est important d’avoir une épaisseur épandue suffisante (10 à 20 cm) et de le renouveler en fonction de la granulométrie et de l’épaisseur de la couverture.



Période de mise en œuvre
Sur culture implantée


Echelle spatiale de mise en œuvre
Parcelle


Application de la technique à...

Toutes les cultures : Facilement généralisable

Facilement généralisable

La technique peut s’appliquer à toutes les espèces fruitières. Néanmoins, en vergers cidricoles, la récolte s’effectuant au sol, le paillage est à éviter dès la 3e feuille car risque de dégradation du paillage et résidus de paillage dans la récolte.



Tous les types de sols : Facilement généralisable
Facilement généralisable

Tous les contextes climatiques : Facilement généralisable

Facilement généralisable

Réglementation

Il existe une norme Afnor pour les paillages biodégradables. Les paillages plastiques suivent la réglementation générale sur les déchets pour leur recyclage.

L'utilisation de dalles biodégradables posée au sol autour des jeunes plants en cultures pérennes, afin d'en faciliter le désherbage sur le rang, fait l'objet d'une fiche CEPP (action n°53 : Faciliter le désherbage mécanique sur le rang au moyen de dalles protégeant le pied des jeunes plant).




2. Services rendus par la technique



3. Effets sur la durabilité du système de culture


Critères "environnementaux"

Effet sur la qualité de l'air : En augmentation
émission phytosanitaires : DIMINUTION

Effet sur la qualité de l'eau : En augmentation
pesticides : DIMINUTION

Effet sur la consommation de ressources fossiles : Variable
consommation d'énergie fossile : VARIABLE

Autre : Pas d'effet (neutre)

 

Qualité de l'eau :

- Absence ou forte limitation des désherbants que ce soit avec un paillage végétal, une bâche plastique ou de la toile tissée. 

Consommation d’énergie fossile :

- L’utilisation du BRF permet un faible coût énergétique sauf si la source d’approvisionnement est éloignée.

- Les paillages en matières plastiques peuvent poser des problèmes concernant les résidus sur la parcelle, ainsi que sur le ramassage et recyclage selon leur biodégradabilité.




Critères "agronomiques"

Productivité : En augmentation

En augmentation

L’usage de paillages sur le rang permet d’éviter les problèmes de phytotoxicité induits par les désherbants chimiques sur jeunes vergers. Cette technique favorise également l’augmentation de la température du sol en sortie d'hiver.

Par rapport au désherbage mécanique, cette technique permet d’arriver à un rendement équivalent. Néanmoins, un gain de vigueur et une amélioration de la dynamique de croissance sont observés avec l’usage de paillages.



Fertilité du sol : Variable

Variable

La mise en place de paillages sur le rang difficulte l’enfouissement des apports.

Par rapport au désherbage mécanique, les paillis végétaux favorisent l’augmentation du taux de matière organique, la vie du sol et permettent une amélioration de la structure du sol.

L’utilisation du BRF peut provoquer le phénomène de faim d’azote pendant 1 à 2 ans. Cependant, par rapport au désherbage mécanique, la disponibilité en N est plus régulière après la décomposition du BRF.



Stress hydrique : En diminution

En diminution

L’utilisation de paillages sur le rang limite l’asphyxie racinaire due à un excès d’eau temporaire dans la parcelle.

Par rapport au désherbage mécanique, un meilleur maintien de l’état hydrique du sol (hygrométrie plus élevée au printemps) est observé.

L’utilisation de toiles tissées favorise la pénétration d’eau limitant ainsi l’évaporation.



Biodiversité fonctionnelle : Variable

Variable en fonction du type de paillage utilisé

Par rapport au désherbage mécanique, une augmentation de l’abondance et la diversité de la mésofaune est observée avec l’usage de paillis végétaux.

Les bâches plastiques pour sa part favorisent le développement de carabes mais défavorisent les vers de terre.




Critères "économiques"


Charges opérationnelles : Variable

Variable

La toile tissée a un coût de 0,3 à 0,4 € / m2 soit environ 1500 € / ha (tarifs 2014). Cependant, le coût est amorti grâce à la longue durée de vie de cette matière (au-delà de 10 ans si bon entretien de l’enherbement en bordure).

La bâche plastique est moins coûteuse que la toile tissée et le paillage végétal (environ 0,20 € / m2) mais la durabilité est plus faible (2 à 4 ans maximum).



Charges de mécanisation : Variable

Variable

L’utilisation de paillis végétaux nécessite des équipements d’épandage adaptés et le coût des apports est important.




Critères "sociaux"


Temps de travail : Variable

Variable

L'utilisation de paillis végétaux, nécessite du temps supplémentaire pour faire des interventions de fertilisation avec mulch organique pour apporter de l'azote en complément.

Un système d'irrigation goutte à goutte sous toile ou bâche à l'abri des animaux (écureuil, sangliers...) permet de limiter le temps d'intervention pour réparer les tuyaux abîmés.





4. Organismes favorisés ou défavorisés


Bioagresseurs favorisés

Organisme Impact de la technique Type Précisions
campagnol ravageur, prédateur ou parasite Le paillage est fortement déconseillé en présence de campagnols car il sert de refuge à ces rongeurs.
vivaces adventices Certaines espèces d'adventices comme le chiendent pourraient recoloniser la parcelle après deux ans avec des bâches plastiques ou avec du BRF.

Bioagresseurs défavorisés

Organisme Impact de la technique Type Précisions
adventices FORTE adventices La mise en place de paillages ou mulchs est un levier principal contre les adventices sur toutes les espèces fruitières.

Auxiliaires favorisés

Organisme Impact de la technique Type Précisions
Carabes prédateurs et granivores Ennemis naturels des bioagresseurs L'utilisation de bâches plastiques semble favoriser le développement de carabes par rapport au désherbage mécanique.
Vers de terre Organismes fonctionnels du sol Par rapport au désherbage mécanique, les vers de terre sont favorisés avec les paillis végétaux. Avec cette technique on observe aussi une augmentation de l'abondance et la diversité de la mésofaune.

Auxiliaires défavorisés

Organisme Impact de la technique Type Précisions
Vers de terre Organismes fonctionnels du sol Les bâches plastiques défavorisent le développement de vers de terre

Accidents climatiques et physiologiques favorisés

Organisme Impact de la technique Précisions

Accidents climatiques et physiologiques défavorisés

Organisme Impact de la technique Précisions


5. Pour en savoir plus

Alternatives au désherbage chimique des arbres fruitiers. Guide de la protection raisonnée et biologique en Languedoc-Roussillon, Fiches techniques.
Chambre régionale d’agriculture Languedoc-Roussillon
collection SudArbo, Brochure technique, 2013
Disponible sur voir lien
Alternatives au travail du sol sur le rang et gestion du sol en arboriculture
Garcin A., Bussi C., Corroyer N., Dupont N., Ondet S.-J., Parveaud C.-E.
Alter Agri, Brochure technique, 2012
Dossier Gestion du sol en AB. Alter Agri, 116, 20. Disponible sur : voir lien
CTO Productions oléicoles en agriculture biologique
Afidol
2012
Collection les guides de l’Afidol, 52-58.
Guide production fruitière intégrée 2014
Chambre régionale d’agriculture Paca, Station La Pugère.
Brochure technique, 2014
Objectifs Info Arbo, 30-32
Le paillage en arboriculture fruitière : applications et limites
Rapp Raphaël
Tech Innov, Brochure technique, 2015

Tech Innov n°18 Mars 2015, 5-7 - Pour accéder à la brochure voir lien
 

SolAB : Limiter le travail du sol et évaluer la fertilité des sols en agriculture biologique
Fourrié L., Peigné J., Védie H., Garcin A., Goma Fortin N.
Innovations Agronomiques, Article de revue avec comité, 2013
Innovations Agronomiques 30 (2013), 125-138

6. Mots clés


Méthode de contrôle des bioagresseurs : Lutte physique
Mode d'action : Action sur le stock initial Barrière
Type de stratégie vis-à-vis de l'utilisation de pesticides : Substitution
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Contributeurs

29/10/2019
11/01/2018
Paola SALAZAR - INRA - Rennes (35000)
ingenieur - paola.salazar@inra.fr