Viticulteur, Pascal Pélissou s'applique depuis son installation à baisser sa consommation de produits phytosanitaires. Il combine plusieurs leviers notamment en déclenchant son premier traitement tardivement (modélisation), en utilisant des réductions de doses importantes et en gérant le risque en confrontant plusieurs sources d'information.

Il pratique l'implantation de couverts végétaux un rang sur deux et enherbe les autres rangs, en alternace chaque année. Les couverts sont semés après les vendanges avec de la féverole, de la vesce, de la navette, de la phacelie et de l'orge. Le désherbage mécanique de l'inter-rang est réalisé par deux roulages et un broyage.
 

==> Plus d'information dans la fiche Trajectoire DEPHY FERME