Le soja BIO : une facilité technique associée à un bon prix de vente
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Le projet LEGVALUE est un projet européen qui rassemble plusieurs acteurs de la production de légumineuses en Europe, dans le but de développer des systèmes agricoles et agro-alimentaires durables et compétitifs basés sur des légumineuses. Dans ce cadre, des entretiens avec des agriculteurs ont été réalisés afin de présenter des expériences réussies autour de la culture de légumineuses.
Leviers mobilisés
- Diversification des cultures dans la rotation avec une espèce dont la conduite relativement simple est similaire au maïs, une culture déjà maîtrisée sur l'exploitation.
- Désherbage mécanique pour lutter contre les adventices.
Résumé
Avec le soja sur son exploitation BIO, l'agriculteur introduit de la diversité dans la rotation grâce à une espèce facile à cultiver faisant partie des cultures avec les meilleures marges brutes (2019 = 730 €/t en alimentation humaine ; 2020 = 660 €/t en alimentation animale). Le soja est inoculé avant implantation pour assurer les nodosités. Il ne nécessite pas de fertilisation et se comporte bien vis-à-vis des outils de désherbage mécanique : herse étrille, houe rotative, binage interligne. Ainsi, il maîtrise bien l’enherbement pendant le cycle de culture et récupère une parcelle « nettoyée » pour l’implantation du suivant. Son matériel de triage lui permet d’éliminer dans sa récolte les mauvaises graines et les grains cassés et de conserver de la semence. De plus, le soja laisse peu de résidus, et travaille bien le sol grâce à son système racinaire développé, ce qui facilite l’implantation des suivants.
===> Plus d'infos dans la fiche retours d'expériences LEGVALUE