Utiliser des paillages ou mulchs sur le rang en verger
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1. Présentation
Caractérisation de la technique
Description de la technique :
Photo d'en-tête : Paillage sur rang d'un verger de pêcher - © D. Plénet INRA PSH
Informations issues initialement du Guide pour la conception de systèmes de production fruitière économes en produits phytopharmaceutiques (2014) / Fiche technique n°7 - Pour en savoir plus voir lien
Principe :
Technique qui consiste à disposer au niveau du rang de plantation des matériaux formant un écran, en vue de limiter le développement de la flore adventice. Les matériaux utilisables sont divers : toile tissée (matière plastique, agro-textiles, feutres végétaux) ; bâche plastique ; paillis végétaux (bois raméal fragmenté (BRF), copeaux de bois, écorce de pin, mulch de tonte…). Cette technique est une alternative au désherbage chimique du rang (avec glyphosate par exemple).
Précision sur la technique :
La pose de toiles tissées ou de bâches plastiques se fait à l’aide d’un dérouleur et d’un tracteur avant plantation, sauf si le dispositif est prévu en deux demi-bandes.
Pour ce type de paillage, il est important de désherber sur la bordure afin d’allonger leur durabilité et de les enlever avant qu’ils ne soient trop dégradés ou enfouis sous l’herbe. Autrement, l’enlèvement sera difficile.
La mise en place de paillis végétaux peut se faire avant ou après plantation avec une désileuse latérale ou un épandeur à fumier. Dans le cas de paillis végétaux, il est important d’avoir une épaisseur épandue suffisante (10 à 20 cm) et de le renouveler en fonction de la granulométrie et de l’épaisseur de la couverture.
Période de mise en œuvre
Echelle spatiale de mise en œuvre
Application de la technique à...
Toutes les productions : Facilement généralisableFacilement généralisable
La technique peut s’appliquer à toutes les espèces fruitières. Néanmoins, en vergers cidricoles, la récolte s’effectuant au sol, le paillage est à éviter dès la 3e feuille car risque de dégradation du paillage et résidus de paillage dans la récolte.
Tous les types de sols : Facilement généralisable
Facilement généralisable
Tous les contextes climatiques : Facilement généralisable
Facilement généralisable
Réglementation
Il existe une norme Afnor pour les paillages biodégradables. Les paillages plastiques suivent la réglementation générale sur les déchets pour leur recyclage.
L'utilisation de dalles biodégradables posée au sol autour des jeunes plants en cultures pérennes, afin d'en faciliter le désherbage sur le rang, fait l'objet d'une fiche CEPP (action n°53 : Faciliter le désherbage mécanique sur le rang au moyen de dalles protégeant le pied des jeunes plant).
2. Services rendus par la technique
3. Effets sur la durabilité du système de culture
Critères "environnementaux"
Effet sur la qualité de l'air : En augmentationémission phytosanitaires : DIMINUTION
Effet sur la qualité de l'eau : En augmentation
pesticides : DIMINUTION
Effet sur la consommation de ressources fossiles : Variable
consommation d'énergie fossile : VARIABLE
Autre : Pas d'effet (neutre)
Qualité de l'eau :
- Absence ou forte limitation des désherbants que ce soit avec un paillage végétal, une bâche plastique ou de la toile tissée.
Consommation d’énergie fossile :
- L’utilisation du BRF permet un faible coût énergétique sauf si la source d’approvisionnement est éloignée.
- Les paillages en matières plastiques peuvent poser des problèmes concernant les résidus sur la parcelle, ainsi que sur le ramassage et recyclage selon leur biodégradabilité.
Critères "agronomiques"
Productivité : En augmentationEn augmentation
L’usage de paillages sur le rang permet d’éviter les problèmes de phytotoxicité induits par les désherbants chimiques sur jeunes vergers. Cette technique favorise également l’augmentation de la température du sol en sortie d'hiver.
Par rapport au désherbage mécanique, cette technique permet d’arriver à un rendement équivalent. Néanmoins, un gain de vigueur et une amélioration de la dynamique de croissance sont observés avec l’usage de paillages.
Fertilité du sol : Variable
Variable
La mise en place de paillages sur le rang difficulte l’enfouissement des apports.
Par rapport au désherbage mécanique, les paillis végétaux favorisent l’augmentation du taux de matière organique, la vie du sol et permettent une amélioration de la structure du sol.
L’utilisation du BRF peut provoquer le phénomène de faim d’azote pendant 1 à 2 ans. Cependant, par rapport au désherbage mécanique, la disponibilité en N est plus régulière après la décomposition du BRF.
Stress hydrique : En diminution
En diminution
L’utilisation de paillages sur le rang limite l’asphyxie racinaire due à un excès d’eau temporaire dans la parcelle.
Par rapport au désherbage mécanique, un meilleur maintien de l’état hydrique du sol (hygrométrie plus élevée au printemps) est observé.
L’utilisation de toiles tissées favorise la pénétration d’eau limitant ainsi l’évaporation.
Biodiversité fonctionnelle : Variable
Variable en fonction du type de paillage utilisé
Par rapport au désherbage mécanique, une augmentation de l’abondance et la diversité de la mésofaune est observée avec l’usage de paillis végétaux.
Les bâches plastiques pour sa part favorisent le développement de carabes mais défavorisent les vers de terre.
Critères "économiques"
Charges opérationnelles : Variable
Variable
La toile tissée a un coût de 0,3 à 0,4 € / m2 soit environ 1500 € / ha (tarifs 2014). Cependant, le coût est amorti grâce à la longue durée de vie de cette matière (au-delà de 10 ans si bon entretien de l’enherbement en bordure).
La bâche plastique est moins coûteuse que la toile tissée et le paillage végétal (environ 0,20 € / m2) mais la durabilité est plus faible (2 à 4 ans maximum).
Charges de mécanisation : Variable
Variable
L’utilisation de paillis végétaux nécessite des équipements d’épandage adaptés et le coût des apports est important.
Critères "sociaux"
Temps de travail : Variable
Variable
L'utilisation de paillis végétaux, nécessite du temps supplémentaire pour faire des interventions de fertilisation avec mulch organique pour apporter de l'azote en complément.
Un système d'irrigation goutte à goutte sous toile ou bâche à l'abri des animaux (écureuil, sangliers...) permet de limiter le temps d'intervention pour réparer les tuyaux abîmés.
4. Organismes favorisés ou défavorisés
Bioagresseurs favorisés
| Organisme | Impact de la technique | Type | Précisions |
|---|---|---|---|
| campagnol | ravageur, prédateur ou parasite | Le paillage est fortement déconseillé en présence de campagnols car il sert de refuge à ces rongeurs. | |
| vivaces | adventices | Certaines espèces d'adventices comme le chiendent pourraient recoloniser la parcelle après deux ans avec des bâches plastiques ou avec du BRF. |
Bioagresseurs défavorisés
| Organisme | Impact de la technique | Type | Précisions |
|---|---|---|---|
| adventices | FORTE | adventices | La mise en place de paillages ou mulchs est un levier principal contre les adventices sur toutes les espèces fruitières. |
Auxiliaires favorisés
| Organisme | Impact de la technique | Type | Précisions |
|---|---|---|---|
| Carabes prédateurs et granivores | Ennemis naturels des bioagresseurs | L'utilisation de bâches plastiques semble favoriser le développement de carabes par rapport au désherbage mécanique. | |
| Vers de terre | Organismes fonctionnels du sol | Par rapport au désherbage mécanique, les vers de terre sont favorisés avec les paillis végétaux. Avec cette technique on observe aussi une augmentation de l'abondance et la diversité de la mésofaune. |
Auxiliaires défavorisés
| Organisme | Impact de la technique | Type | Précisions |
|---|---|---|---|
| Vers de terre | Organismes fonctionnels du sol | Les bâches plastiques défavorisent le développement de vers de terre |
Accidents climatiques et physiologiques favorisés
| Organisme | Impact de la technique | Précisions |
|---|
Accidents climatiques et physiologiques défavorisés
| Organisme | Impact de la technique | Précisions |
|---|
5. Pour en savoir plus
Tech Innov n°18 Mars 2015, 5-7 - Pour accéder à la brochure voir lien
6. Mots clés
Méthode de contrôle des bioagresseurs : Lutte physique
Mode d'action : Action sur le stock initial Barrière
Type de stratégie vis-à-vis de l'utilisation de pesticides : Substitution