Apporter de la matière organique dans le sol
Productions concernées
- Cultures annuelles et pluriannuelles
- Cultures pérennes
- Céréales à paille
- Grandes cultures légumineuses
- Grandes cultures
- Horticulture - Plante à parfum aromatique et médicinales
- Cultures fourragères
- Cultures légumières
- Arboriculture et petits fruits
- Vigne
- Prairie
Levier correspondant
Améliorer les propriétés du sol
Crédit : INRAE
Description de la technique
Différents matériaux peuvent être apportées au sol afin d'améliorer son taux de matière organique (Carbone organique des sols ; 2014 ; ADEME) :
- Epandage d'effluents et de composts
- Restitution des résidus de culture
- Epandage de biochar. Le biochar est un produit organique particulièrement riche en carbone, issu de la transformation de résidus agricoles par pyroylyse (bois et marcs par exemple) (Limiter le ruissellement et l’érosion des sols agricoles ; Chambre d'agriculture du Var).
Le semis de couverts d'engrais verts ou CIPAN fait également partie des pratiques qui permettent d'enrichir le sol en matière organique. Cette technique est abordée dans le levier Assurer une couverture régulière du sol.
Ressources disponibles
Résultats d'essais
2022, Chambre d'agriculture Hauts-de-France
Outils techniques
Exemples de mise en oeuvre
2021, BIO ARIEGE GARONNE (ERABLES 31)
Fiches et guides techniques
Documents pédagogiques
2022, Chambres d'agriculture Provence-Alpes-Côte d'Azur
Résultats d'essais
CTIFL
2015, GRAB, ITAB
2010, Echo MO n°81
2022, Agribio 04
Exemples de mise en oeuvre
2022, Chambre d'agriculture du Var
Documents pédagogiques
Fiches et guides techniques
Documents pédagogiques
Résultats d'essais
2023, Chambre d'agriculture Hauts-de-France
2022, Chambre d'agriculture Hauts-de-France
2022, Chambre d'agriculture Hauts-de-France
2023, Chambre d'agriculture Hauts-de-France
2021, Chambre d'agriculture Hauts-de-France
2019, Chambre d'agriculture Pays de la Loire
Chambre d'agriculture Pays de la Loire
Exemples de mise en oeuvre
2021, Chambre d'agriculture Pays de la Loire
Outils techniques
Générale
Fiches et guides techniques
Documents pédagogiques
2022, Chambre d'agriculture Occitanie
Centres de ressources
Fiches et guides techniques
Documents pédagogiques
Résultats d'essais
Générale
Centres de ressources
Projets en cours
Résultats d'essais
2022, Chambre d'agriculture Occitanie
2018, Chambre d'agriculture Pays de la Loire
Fiches et guides techniques
Mécanisme(s) d'action
L'enrichissement du sol en matière organique permet :
- D'améliorer l'infiltration de l'eau dans le sol ;
- D'améliorer les capacités de rétention d'eau dans le sol ;
- Une meilleure pénétration du système racinaire dans le sol.
Concernant plus particulièrement le biochar, celui-ci est plébiscité pour sa capacité à retenir l'eau et à la relâcher de manière progressive dans le sol grâce à la porosité de sa structure. Par ailleurs, il améliore la fertilité du sol (biologique et chimique).
Condition(s) d'efficacité
- La quantité de matière organique apportée va influer sur le stockage de l'eau.
- L'apport combiné à un travail du sol réduit permet sur le long terme de bénéficier des effets de l'augmentation de la macrofaune du sol (amélioration de l'infiltration et de la prospection racinaire).
- La matière organique s'associe bien avec les argiles et limons, et moins bien aux textures grossières.
- Concernant le biochar, l'efficacité est très dépendante de la porosité totale du biochar ainsi que du type de connectivité de ses pores.
Limites(s)
L'utilisation de biochar peut avoir des effets négatifs selon son origine (apport potentiel de polluants). Il peut augmenter le pH du sol, c'est pourquoi il est à privilégier sur sols acides. Le biochar peut aussi réduire l'efficacité des intrants chimiques (Beaucoup de questions demeurent sur les biochars ; 2023 ; Paysan Breton).
Evaluation de la technique
Délai de mise en place | Coût |
Délai d'effet | Effet sur l'atténuation |
- Le coût dépend de la filière et du territoire (nature de la matière organique apportée et conditions de disponibilité), ainsi que du matériel déjà disponible sur l’exploitation.
- L’effet sur l’atténuation est neutre à positif car il dépend de la nature de la matière organique apportée.
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