1. Présentation

Caractérisation de la technique

Description de la technique :

Cette technique consiste à implanter des cultures intermédiaires connues pour leur capacité à attirer les auxiliaires et en tirer ensuite les bénéfices associés. En effet, elles présentent un refuge et une source de nourriture pour les auxiliaires pendant la période d’interculture et peuvent permettre de réguler indirectement les populations de ravageurs au sein de la parcelle. 

Les cultures intermédiaires peuvent également apporter d’autres intérêts comme gérer les adventices, les maladies, augmenter la biodiversité (pollinisateurs, faune sauvage), produire du fourrage ou de la biomasse, etc. Cette technique est complémentaire d’une gestion des haies et des bords de champs en faveur de la biodiversité et donc des auxiliaires. 

Précision sur la technique :

L'intérêt de cette culture est d'autant plus important qu'elle peut se développer et parvenir au stade floraison. L’une des expériences d’Arvalis et Terres Inovia dans la réalisation des essais du CASDAR InterAPI est qu’il est nécessaire de semer au plus tôt pour assurer une floraison à une période où les pollinisateurs et particulièrement l'abeille domestiques sont encore actifs, et que suivant les espèces choisies, le risque de montée à graine peut être très élevé (moutarde, sarrasin…). Il est conseillé de choisir des espèces à cycle court. Les mélanges d'espèces sont conseillés car ils présentent des périodes de floraison plus longues, des types de fleurs et des couleurs variés. Pas d'informations sur le mode de destruction, qui a cependant très probablement une influence sur les populations d'auxiliaires. Il faudra en effet limiter l’utilisation de produits chimiques, au risque d’anéantir tout ce qui a été fait précédemment. 

 

Quelques exemples d’espèces : 

La moutarde blanche et le mélilot blanc ou jaune attirent les syrphes ; les légumineuses (féverole hiver, féverole printemps, gesse, lentille, pois hiver, pois printemps, sainfoin, trèfle blanc, trèfle d'Alexandrie, trèfle de Michelli, trèfle de Perse, trèfle incarnat, trèfle violet, vesce commune) attirent de nombreux auxiliaires dont les punaises prédatrices ; le sarrasin attire les syrphes et les pollinisateurs en général (fort pouvoir méllifère). La phacélie attire de nombreux auxiliaires dont les syrphes et les trichogrammes ainsi que des pollinisateurs (abeilles) grâce à son fort pouvoir mellifère. Le fénugrec et le nyger peuvent aussi attirer les auxiliaires. 

Exemple de mise en œuvre :  

Après la récolte d'une culture de blé tendre d'hiver, semer du sarrasin (par exemple début août) à 35 Kg/ha avec un semoir classique (semis en ligne). Le sarrasin attire de nombreux auxiliaires comme les syrphes ou les abeilles car c'est une des premières espèces à fleurir et sera détruit par le gel en novembre (variable selon le contexte climatique). Semer la culture suivante au printemps, par exemple un pois de printemps. 

 

Points de vigilance : 

Si l’implantation de cultures intermédiaires permet de favoriser la présence des auxiliaires, elles peuvent également favoriser les ravageurs (ex. limaces, pucerons ou encore campagnols). Il est donc important d'orienter le choix tant des espèces de cultures intermédiaires que des cultures principales qui leur sont associées ou leur succèdent dans la rotation, afin de minimiser les risques de dommages aux cultures. Cela permet aussi de maintenir une continuité dans la présence des auxiliaires pour que l’équilibre soit préservé pendant la culture et non seulement pendant l’interculture. 

 

Quelques actions, projets, programmes : 

Le projet InterAPI avait pour objectif de créer un territoire conciliant les besoins des abeilles mellifères et les enjeux d'une agriculture durable.

Le projet ARENA s’intéressait à la régulation naturelle des ravageurs par les auxiliaires des cultures présents au sein des agrosystèmes.

 

Outils d'évaluation / d’aide à la décision : 

Un outil d’aide à la gestion de la ressource mellifère a été issu du projet InterAPI. Il permet la recherche d’une espèce végétale à partir de différentes entrées.  

L’arbre d’évaluation multicritères DEXi ARENA est destiné à être utilisé par des conseillers lors d’ateliers d’animation de groupes d’agriculteurs afin de construire des prototypes de systèmes innovants favorables aux auxiliaires liés aux pucerons.

L’outil "Choix des couverts" d’Arvalis permet d’orienter le choix du couvert à implanter en fonction du contexte et des objectifs.

Période de mise en œuvre

Echelle spatiale de mise en œuvre

Application de la technique à...

Toutes les productions : Facilement généralisable

Les possibilités sont variables en fonction de la durée de l'interculture.

Tous les types de sols : Facilement généralisable

Choix des espèces et variétés à adapter au sol.

Tous les contextes climatiques : Facilement généralisable

Choix des espèces et variétés à adapter au climat local.

Réglementation

Influence

La Directive Nitrate impose la couverture du sol pendant l'hiver en zone vulnérable, on peut saisir cette opportunité pour choisir un couvert attractif pour les auxiliaires.

---

2. Services rendus par la technique

---

3. Effets sur la durabilité du système de culture

Critères "environnementaux"

Effet sur la qualité de l'air : En augmentation

Par rapport à un sol nu, les cultures intermédiaires permettent de diminuer l’utilisation des produits phytosanitaires si la destruction du couvert n’est pas réalisée chimiquement.

Effet sur la qualité de l'eau : En augmentation

Réduction éventuelle de l'utilisation de pesticides (variable selon les molécules) et le piégeage d'azote et de phosphore (dans une moindre mesure) par le couvert.

Effet sur la consommation de ressources fossiles : Variable

L'implantation et la destruction du couvert entrainent une consommation de carburant plus importante que le maintien du sol nu pendant l'interculture (sauf légumineuse en interculture qui permet de réduire les apports d'azote de 30 unités au maximum ce qui correspond à une économie d'énergie fossile via la production de l'engrais) ainsi que des émissions de GES liées à la consommation de carburant. Le développement du couvert permet de stocker du carbone dans le sol et éventuellement de réduire les besoins en engrais azotés. Le bilan est donc "variable" à l'échelle de la culture. 

Critères "agronomiques"

Productivité : Variable

Il est nécessaire d’adapter le choix du couvert à la culture suivante. D'une manière générale, on évite de semer une culture intermédiaire de la même famille botanique que la culture suivante. Attention aussi aux éventuels effets allélopathiques. Effet généralement positif des cultures intermédiaires à base de légumineuses sur céréales à pailles, maïs, betteraves qui suivent. Effet généralement neutre ou légèrement négatif des autres espèces. Variable aussi suivant les conditions de destruction de la culture intermédiaire. 

Qualité de la production : Pas de connaissance sur impact


Fertilité du sol : En augmentation

L'azote capté par le couvert pendant son développement est restitué progressivement après sa destruction. Une partie sera directement disponible pour la culture suivante. Le couvert permet aussi d'améliorer la disponibilité en phosphore et en potasse pour la culture suivante (remobilisation des éléments). La structure et la teneur en matière organique du sol peuvent aussi être améliorés.

Par ailleurs, la couverture du sol limite la battance en réduisant les impacts des gouttes de pluie sur le sol.

Stress hydrique : En augmentation

Le prélèvement d'eau pendant le développement du couvert peut réduire l'eau disponible dans la réserve utile, en particulier en cas d'hiver sec. La destruction du couvert devra être adaptée au type de sol et aux exigences en eau de la culture suivante.

Biodiversité fonctionnelle : En augmentation

La présence de couverts favorise certaines espèces en leur fournissant refuge et nourriture (insectes, macro et microfaune du sol, oiseaux, etc.). Cet effet est variable selon la nature du couvert, par exemple s'il s'agit d'une espèce nectarifère ou pas.

Les auxiliaires, les pollinisateurs et la faune du sol peuvent ainsi être favorisés par la présence du couvert, de façon variable selon la ou les espèces choisies.

Développement des bioagresseurs : Variable

Les cultures intermédiaires peuvent avoir un effet variable sur les bioagresseurs. Elles rompent le cycle de certains, mais fournissent un habitat et/ou de la nourriture à d'autres (limaces, tenthrèdes, altises, pucerons). Il faut éviter de choisir des cultures intermédiaires hôtes de bioagresseurs communs à ceux des cultures principales (ex. crucifères dans une rotation avec colza fréquent).

Critères "économiques"

Charges opérationnelles : En augmentation

En fonction de l'espèce ou du mélange d'espèces choisi, le coût de semences peut varier de 10 à 100 €/ha.

Charges de mécanisation : En augmentation

Le coût de l'implantation peut varier de 0 €/ha (semis à la récolte sous la coupe) à 60 €/ha (semis direct). Le coût de destruction varie également de 0 €/ha (gel) à 30 €/ha (broyage + enfouissement).

L'implantation et la destruction du couvert entraînent une consommation de carburant plus importante que le maintien du sol nu pendant l'interculture.

Marge : Variable

Les restitutions d'azote pour la culture suivante ne couvrent généralement pas les charges liées à la mise en place d'une culture intermédiaire. La marge globale à court terme sera donc diminuée, cependant les effets "à long terme" peuvent être bénéfiques (amélioration de la structure du sol, limitation érosion, vie du sol, ...) et contribuer à l'amélioration des marges. Le couvert peut aussi être valorisé (récolte, fourrages, ...).

Critères "sociaux"

Temps de travail : Variable

Le temps de mécanisation est supérieur à une interculture sans couvert intermédiaire ni travail du sol. Il présente un niveau variable selon le mode d'implantation et de destruction en comparaison à une interculture avec travail du sol (réalisation de faux-semis par exemple).

Effet sur la santé de l'agriculteur : En augmentation

Par diminution de l’usage des produits chimiques (sauf si destruction chimique).

Paysage : En augmentation

Le maintien d’un couvert pendant la période d'interculture améliore l’aspect paysager quelle que soit la couverture du sol.

---

4. Organismes favorisés ou défavorisés

---

5. Pour en savoir plus

---

6. Mots clés

Méthode de contrôle des bioagresseurs : Contrôle cultural
Mode d'action : Atténuation
Type de stratégie vis-à-vis de l'utilisation de pesticides : Reconception